Produkty bezglutenowe

Produkty bezglutenowe to kolekcja przekąsek i posiłków bez glutenu - białka występującego w pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie. Oferta obejmuje ponad 60 produktów z różnych kategorii: batony proteinowe FIZI (18), przekąski liofilizowane FRUPP (13), żelki owocowe Fit Fruiter (3), chrupki kukurydziane BIO MAMUT (2), kaszki ryżowe i owsiane Fit (14) oraz kulki i mini batoniki Dobra Kaloria (16). Zobacz pełną ofertę produktów bezglutenowych w Sklepie Fit-Land.

Kategorie produktów bezglutenowych

Dlaczego produkty bezglutenowe?

Dla osób z celiakią

Celiakia to autoimmunologiczna choroba, w której gluten uszkadza kosmki jelitowe. Dotyczy około 1% populacji. Jedyną terapią jest dożywotnia dieta bezglutenowa.

Dla osób z nietolerancją glutenu

Nadwrażliwość na gluten to stan, w którym gluten powoduje objawy podobne do celiakii (bóle brzucha, wzdęcia, zmęczenie) ale bez uszkodzenia jelit. Dotyczy około 6% populacji. Dieta bezglutenowa łagodzi objawy.

Dla osób z alergią na pszenicę

Alergia na pszenicę to reakcja immunologiczna na białka pszenicy (nie tylko gluten). Objawy od wysypki po reakcje anafilaktyczne. Produkty bezglutenowe są zazwyczaj bez pszenicy, ale należy sprawdzać skład.

Marki z certyfikatami bezglutenowymi

FIZI - batony bezglutenowe i proteinowe

Wszystkie 18 produktów FIZI posiadają certyfikat bezglutenowy. Batony używają izolatu białka sojowego/grochowego, mąki ryżowej, orzechów i bez mąki pszennej. Polewki czekoladowe i białe też bezglutenowe. Seria KETO (3 smaki) idealna dla celiakików na diecie ketogenicznej - praktycznie zero węglowodanów netto.

FRUPP - liofilizowane przekąski certyfikowane

Wszystkie 13 produktów FRUPP są bezglutenowe z certyfikatem. Batony i owoce liofilizowane to 100% owoce - naturalnie bezglutenowe. Kostki owsiane FRUPP DAY (2 smaki) używają 44% owsa bezglutenowego z certyfikatem PL-064-107 - specjalnie uprawianego bez kontaktu z pszenicą/żytem/jęczmieniem.

Fit - kaszki i przekąski bezglutenowe

Kaszki Fit (14 produktów) bazują na ryżu bezglutenowym (9 smaków) lub owsie bezglutenowym (2 smaki). Kaszka gryczana (1) naturalnie bezglutenowa - gryka nie zawiera glutenu mimo nazwy. Żelki Fit Fruiter (3) z puree jabłkowym i pektynami - naturalnie bezglutenowe. Chrupki BIO MAMUT (2) z kukurydzy ekologicznej - certyfikat bezglutenowy BIO.

Dobra Kaloria - naturalnie bezglutenowe

Kulki Mocy (3) i Mini batoniki (13) są naturalnie bezglutenowe - baza z daktyli i orzechów, bez zbóż zawierających gluten. Prosty skład (5-8 składników) ułatwia identyfikację alergenów. Format 6 mini batoników (69-76 kcal każdy) idealny do porcjowania.

Zboża i pseudozboża bezglutenowe

Bezglutenowe w ofercie:

• Ryż - kaszki ryżowe Fit (9 smaków), naturalnie bezglutenowy
• Kukurydza - chrupki BIO MAMUT, naturalnie bezglutenowa
• Owies bezglutenowy - kaszki owsiane Fit (2), kostki FRUPP DAY (2), certyfikat PL-064-107
• Gryka - kaszka gryczana Fit (1), naturalnie bezglutenowa

Składniki zawierające gluten:

• Pszenica - mąka pszenna, orkisz, kamut
• Żyto - mąka żytnia, chleb żytni
• Jęczmień - mąka jęczmienna, słód jęczmienny
• Owies zwykły - często zanieczyszczony glutenem z pszenicy podczas przetwarzania

Owies bezglutenowy - specjalna uprawa

Owies naturalnie nie zawiera glutenu, ale podczas uprawy i przetwarzania często jest zanieczyszczony pszenicą/żytem. Owies bezglutenowy to:

• Oddzielna uprawa - pola bez kontaktu z pszenicą/żytem przez min. 3 lata
• Dedykowany sprzęt - młyny i maszyny tylko do owsa bezglutenowego
• Testowanie - każda partia testowana na zawartość glutenu <20 ppm
• Certyfikat - np. PL-064-107 dla FRUPP DAY, potwierdzający bezpieczeństwo

Produkty z owsem bezglutenowym: Fit Kaszka owsiana (2 smaki), FRUPP DAY (2 smaki).

Certyfikaty i oznaczenia

• Symbol przekreślonego kłosa - międzynarodowy symbol bezglutenowości
• Numer certyfikatu - np. PL-064-107 (FRUPP DAY owies bezglutenowy)
• "Bezglutenowy" - zawartość glutenu <20 ppm (zgodnie z UE)
• "Naturalnie bezglutenowy" - produkty bez zbóż z glutenem (owoce, orzechy)
• BIO + bezglutenowy - podwójny certyfikat (chrupki BIO MAMUT)
• Wegański + bezglutenowy - większość produktów bezglutenowych jest też wegańska

Ukryte źródła glutenu

Gluten może być ukryty w:

• Słód - słód jęczmienny w cukierkach, napojach
• Soja (niektóre produkty) - sos sojowy tradycyjny zawiera pszenicę
• Aromaty - niektóre aromaty bazują na pszenicy
• Modyfikowana skrobia - może pochodzić z pszenicy
• Hydrolizowane białko roślinne - może zawierać pszenicę

W certyfikowanych produktach bezglutenowych te składniki są bezpieczne - producenci używają wersji bezglutenowych i testują gotowe produkty.

Korzyści z diety bezglutenowej

• Regeneracja jelit - kosmki jelitowe odrastają po 6-12 miesiącach diety
• Lepsze wchłanianie - witamin (B12, D, żelazo, wapń) po wyleczeniu jelit
• Zmniejszenie objawów - bóle brzucha, wzdęcia, biegunki ustępują
• Więcej energii - zmęczenie i mgła mózgowa zanikają
• Lepsza skóra - wysypki i opryszczka opryszczkowata ustępują

Dla wszystkich

• Różnorodność zbóż - ryż, kukurydza, gryka zamiast tylko pszenicy
• Więcej warzyw i owoców - skupienie na naturalnych produktach
• Czytanie etykiet - większa świadomość składu żywności

Podsumowanie

Produkty bezglutenowe w ofercie to ponad 60 pozycji z różnych kategorii - od ultra-niskokalorycznych batonów liofilizowanych FRUPP (30 kcal, certyfikat) po proteinowe batony FIZI (10-12g białka, certyfikat). Kaszki Fit na bazie ryżu i owsa bezglutenowego (14 produktów), Kulki i Mini batoniki Dobra Kaloria naturalnie bezglutenowe (16), żelki Fit Fruiter (3) i chrupki BIO MAMUT (2).

Powiązane kategorie

• Batony bezglutenowe - FIZI 18 produktów z certyfikatem
• Liofilizowane przekąski - FRUPP 100% bezglutenowe z certyfikatem
• Kaszki i owsianki - Fit 14 produktów na ryżu/owsie bezglutenowym
• Kulki i kostki - Dobra Kaloria naturalnie bezglutenowe
• Produkty wegańskie - większość bezglutenowych jest też wegańska
• Produkty bez dodatku cukru - wiele bezglutenowych też bez cukru